有用微生物を活用し栽培して残留農薬を除去した(LFT測定値による)飼料と放し飼いにより健康に育った愛媛県南予地方特産の雉(きじ)のミンチ(挽肉)です。つくね、和食、洋食等に色々アレンジできます。
バイオ飼育以外の雉が混入しない様、徹底的に管理された契約工場で真空パック、急速冷凍加工しています。(冷凍宅配便でお届けです)
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